Traiteurservice Kerstdagen 2021

Onderstaande gerechten  kunnen op 24 december op afspraak afgehaald worden in Ryptsjerk.

Alle gerechten kunt u ook via onze webwinkel>> bestellen.

Ons Kerstmenu:

Cannelloni 
gevuld met oa. paddenstoelen, truffel en Parmigiano
***
Zalmfilet
met kreeftensaus en sint Jacobsmosselen
of
Wildbrassato
Klassieke wildstoof met oa. haas, wildzwijn en ree
of
Tamme eendenbout
Zachtjes gegaard in ganzenvet, geserveerd met granaatappel en kriek
of
Linzenstoof
Met Colfiorito linzen, groenten, tomaat en rozemarijn

De hoofdgerechten geserveerd met:
-Aardappelmousseline met bieslook en kervel
-Groententaart
***
Bavarois van Moscato d'Asti
met frambozencoulis en geschaafde amandel

De kosten voor bovenstaande bedragen € 42,50  p.p. 
 

En verder:

• Pesto Trapanese per 100 gr. € 2,95
• Tapenade van geroosterde paprika en pomodori secchi per 100 gr. € 2,95
• Crostini met knoflook, tijm, oregano en zeezout per 125 gr. € 2,25
• Borrelschaal bestaande uit:
  -Pesto Trapanese
  -Tapenade van geroosterde paprika en pomodori secchi
  -Crostini met knoflook, tijm, oregano en zeezout
  -Grote garnalen met aïoli
  -Tagiasche olijfjes
  -Gorgonzolasoesjes*
  -Gemarineerde pomodori secchi
  -Gebrokkelde 24 maanden gerijpte Parmigiano Reggiano
  -Pittige salami
  -Arancini*
  € 14,95 p.p. (min 2 pers) (* = warm serveren) 
• Vissoep met garnalen, mosselen en zalm 250 cc. € 9,50
• Romige paddenstoelen soep met zwarte truffel 250 cc. € 7,50
• Quiche met gerookte zalm, dille en crème fraiche, 12 royale punten, ook om in te vriezen.  € 27,50
• ​Quiche met spinazie, walnoten en gorgonzola, 12 royale punten, ook om in te vriezen € 25,50
• Quiche met zuurkool, gerookt spek, rookworst en pancetta € 26,50
• Lasagne met tomaat, soffritto, bechamel, gorgonzola en Parmigiano Reggiano (per 2 pers) € 17,00
• Lasagne met tomaat, soffritto, bechamel, rundvlees en Parmigiano Reggiano (per 2 pers) €17,00
•  
• ​Meringuerol met mascarpone, slagroom, frambozen en pistache:
• - 3 tot 4 pers € 12,50 
• - 6 tot 8 pers € 22,50 
• Tiramisu (min. 2pers) € 4,75 p.p.

-Bestellingen voor de Kerstdagen kunnen uiterlijk tot 21 december geplaatst worden. Onze capaciteit is beperkt waardoor we mogelijk eerder al geen bestellingen meer aan nemen. Wacht dus niet te lang!
-Bestellingen bij voorkeur via onze webwinkel, info@ilcasale.nl of via het contactformulier op de website (of 0511-432243).