Traiteurservice
Onderstaande gerechten bereiden we van 15 t/m 17 april en kunnen op afspraak afgehaald worden in Ryptsjerk.
Alle gerechten kunnen ook via onze webwinkel>> bestellen.
- Pesto Trapanese per 100 gr. € 2,95
- Tapenade van geroosterde paprika en pomodori secchi per 100 gr. € 2,95
- Trio van Pesto Trapanese, tapenade van geroosterde paprika en
olijven/tonijn tapenade (3 x 100 gr ) daarbij crostini met knoflook, tijm, oregano en zeezout (125 gr) € 9,95 - Crostini met knoflook, tijm, oregano en zeezout per 125 gr. € 2,25
- Borrelschaal:
- Pesto Trapanese
- Tapenade van geroosterde paprika en pomodori secchi
- Crostini met knoflook, tijm, oregano en zeezout
- Tagiasche olijfjes
- Tonijn/ricotta koekje*
- Gemarineerde half gedroogde pomodorini
- Gebrokkelde 24 maanden gerijpte Parmigiano Reggiano
- Pittige salami
- Arancini*
(min 2 pers) (* = warm te serveren)
€ 12,50 p.p.
- Vissoep met garnalen, mosselen en zalm 250 cc. € 9,50
- Tomatenbouillon met oa. lente ui en farfallina 250 cc. € 7,50
- Quiche met gerookte zalm, dille en crème fraiche, 12 royale punten, ook om in te vriezen. € 27,50
- ​Quiche met spinazie, walnoten en gorgonzola, 12 royale punten, ook om in te vriezen € 25,50
- Lasagne met tomaat, soffritto, bechamel, gorgonzola en Parmigiano Reggiano (per 2 pers) € 17,00
- Lasagne met tomaat, soffritto, bechamel, rundvlees en Parmigiano Reggiano (per 2 pers) €17,00
- Tiramisu (min. 2 personen) € 4,-- p.p
- ​Meringuerol met mascarpone, slagroom, frambozen en pistache:
- 3 tot 4 pers € 12,50
- 6 tot 8 pers € 22,50
Ons weekmenu:
Mezze rigatoni met verse Hollandse asperges, krokante pancetta, peterselie en Parmigiano Reggiano
***
Met prosciutto en salie gevulde gevogelte rolletjes met salie jus
of
Goed gevulde visschotel met diverse filet, mosselen, garnalen en kreeftensaus
Beide hoofdgerechten geserveerd met:
-Aardappelpuree met crème fraiche en verse kruiden
-Spinazie met knoflook en rode peper
***
Frambozen tiramisu
De kosten voor bovenstaande bedragen € 32,50 p.p.
Een duidelijke handleiding wordt bijgevoegd.
- Bestellingen bij voorkeur via onze webwinkel, info@ilcasale.nl of via het contactformulier op de website.
Wijnsuggesties:
Wit: Soave Classico, Villa Mattielli € 7,10
Rood: Salice Salentino, Palamà € 6,15
