(0)
U bent hier:

Traiteurservice

Onderstaande gerechten bereiden we van 26 t/m 28 november.

En kunnen op afspraak afgehaald worden in Ryptsjerk:

  • Tapenade van geroosterde paprika €2,75 p. 100 gr
  • Pesto Trapanese €2,75 p. 100 gr
  • Onze borrelschaal met: tapenade, pesto, crostini, olijfjes, risotto balletje, tonijnkoekje, pittige salami en gebrokkelde Parmezaanse kaas. €11,75 p.p. (minimaal 2 personen)
  • Licht gebonden paddenstoelensoep met o.a. funghi porcini (eekhoorntjesbrood) rozemarijn, tijm en bosui (250cc p.p.) €7,50
  • Goed gevulde vissoep met oa zalm, witvisfilet, grote garnalen en mosselen (250cc p.p.) €9,50
  • Cannelloni met spinazie en ricotta of met rundvlees, groenten en tomaat. Minimaal 2 pers per soort €7,50 p.p.
  • Quiche met gerookte zalm, dille en crème fraiche €27,50 (12 royale punten, ook om in te vriezen)
  • Quiche van pastinaak met Parmezaanse kaas en pancetta €25,50 (12 royale punten, ook om in te vriezen)
  • Spinazie quiche met walnoten en gorgonzola €23,50 (12 royale punten, ook om in te vriezen)
  • Onze fameuze meringuerol gevuld met oa. mascarpone, slagroom, frambozen en pistache €11,50 (voor 3/4 personen) €19,50 (voor 6/8 personen)

___________________________________________________________________________________

Ons drie gangen menu voor deze week

Groentenlasagne
met oa. soffritto, tomaat, bechamel en Parmigiano Reggiano
***
Wildzwijn brassato 
met oa. paprika, tomaat en karwijzaad

of

Op de huid gebakken roodbaarsfilet
met gepofte tomaatjes en dragon olie

Beide hoofdgerechten geserveerd met:
-Aardappeltaart
-Spinazie met knoflook, rode peper en ui 
***
Chocolade taartje
met gedroogde cranberrie en marsala saus

De kosten voor bovenstaande bedragen €32,50  p.p. 
Een duidelijke handleiding wordt bijgevoegd.
Met vegetarische wensen houden we graag rekening, we hebben geen veganistische menu's.

  • Iedere bestelling die voor donderdag 12.00 uur bij ons binnen is
    (e-mail) wordt door ons gegarandeerd geleverd.
  • Bestellingen die na dit tijdstip nog binnenkomen verzorgen we graag, als onze capaciteit dit nog toelaat. 
  • Bestellingen moeten minimaal 24 uur vooraf bij ons binnen zijn (voor 18.00 uur) bij voorkeur! via e-mail (of 0511-432243)

Wijnsuggesties:
Wit: Soave 'Campolungo', Villa Mattielli € 8,10
         Rood: Rosso Conero 'Nerto', Pesaresi € 8,85
          

 

Terug naar boven